作者：1396me皇家世界

　　本届大赛汇聚全省16市近百名烹调高手，临沂队以“江泉炒鸡馅饼”“盘丝饼配江泉白粥”等七款融合本土文化的美食强势出和。虽然降雨等晦气要素，现场仍人气爆棚，不雅众超万人次。临沂队凭仗口胃立异、身手难度及文化内涵的劣势，从济南、等强队中脱颖而出，最终以961。1分的高分摘得金牌，济南、、日照分获银牌及铜牌。

　　临沂正在线讯（王庆龙 孙广喷鼻） 正在10月11日至13日于临沂蒙童胜境旅逛度假区举行的“先天一‘饼’·山东大饼美食争霸赛”中，临沂市代表队凭仗“临沂江泉炒鸡馅饼”“盘丝饼配江泉白粥”“江泉金牌肉饼”等七款特色美食强势突围，斩获大赛金牌，染指全省冠军。此中，由罗庄区华盛江泉城大酒店制做的“临沂江泉炒鸡馅饼”和“盘丝饼配江泉白粥”两款产物以奇特的沂蒙风味和保守身手，包办“最佳口胃”“最佳创意”两项殊荣，成为赛事核心。

　　“临沂江泉炒鸡馅饼”做为临沂饮食文化的特色代表，以劲道发面团为皮，精选两年以上沂蒙跑山鸡现宰去骨，搭配薄。

　　皮椒的爽辣取独创特色炒鸡酱，经保守工艺烤制而成。其外皮暄软带喷鼻，内馅酱喷鼻浓重、咸喷鼻微辣，完满融合了沂蒙山野的鲜美取特色匠心的传承，被评委誉为“刻正在临沂人味蕾上的家乡味道”。而“盘丝饼配江泉白粥”则以“酥脆取绵滑”的味觉碰撞冷艳全场。盘丝饼选用精选面粉、牛奶取沂蒙山野生蜂蜜和谐面团，经频频抻拉成细如发丝的面坯，再盘起烤制，出炉后外皮金黄酥脆、条理分明，插手百年汗青的小米粉、黄豆粉，经小火慢熬2小时，终成浓稠顺滑的摄生佳品。一口饼配一口粥，暖胃又暖心，被旅客称为“沂蒙早餐的黄金CP”。两款美食的“双剑合璧”，既展示了保守面食身手的精妙，更凸显了临沂人对本土食材的深度挖掘取立异表达。它们均由罗庄区五星级酒店华盛江泉城大酒店细心打制，依托集团23亿元投资的高端办事业资本，将保守美食提拔至宴席级尺度，此前已获中外宾客分歧好评。 赛事立异赋能，临沂队逆袭夺冠！